Замороженный и подготовленный к приготовлению продукт. Используется для приготовления тушеных, жареных, запеченных или вареных блюд.
При температуре не выше минус 12°С не более 1 мес. При температуре не выше минус 18°С хранить не более 3 мес., при температуре не выше минус 25°С хранить в потребительской таре не более 12 месяцев.